ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર.

તાપમાન એ ચાની ગુણવત્તાને અસર કરતું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. તાપમાનનો તફાવત 10 ℃ છે, અને રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાનો દર 3 ~ 5 ગણો અલગ છે. ચા temperature ંચા તાપમાને તેના સમાવિષ્ટોના ox ક્સિડેશનને તીવ્ર બનાવશે, પરિણામે પોલિફેનોલ્સ અને અન્ય અસરકારક પદાર્થોમાં ઝડપથી ઘટાડો થશે અને ગુણવત્તાવાળા બગાડને વેગ આપે છે. અમલીકરણ મુજબ, ચાના સંગ્રહનું તાપમાન 5 ℃ ની નીચે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તાપમાન 10 ~ 15 ℃ હોય છે, ત્યારે ચાનો રંગ ધીમે ધીમે ઘટશે, અને રંગ અસર પણ જાળવી શકાય છે. જ્યારે તાપમાન 25 ℃ કરતા વધારે હોય છે, ત્યારે ચાનો રંગ ઝડપથી બદલાશે. તેથી, ચા નીચા તાપમાને જાળવણી માટે યોગ્ય છે.

ભેજ - પ્રૂફ

ચામાં પાણીની માત્રા એ ચામાં બાયોકેમિકલ ફેરફારોનું માધ્યમ છે, અને ઓછી પાણીની માત્રા ચાની ગુણવત્તાના જાળવણી માટે અનુકૂળ છે. ચામાં પાણીની માત્રા 5% કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ, અને 3% લાંબા - ટર્મ સ્ટોરેજ માટે શ્રેષ્ઠ છે, નહીં તો ચામાં એસ્કોર્બિક એસિડ વિઘટિત કરવું સરળ છે, અને ચાનો રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ બદલાશે, ખાસ કરીને temperature ંચા તાપમાને, બગાડનો દર વેગ આપવામાં આવશે. તેથી, જ્યારે પેકેજિંગ, અમે સારી ભેજ સાથે સંયુક્ત ફિલ્મ પસંદ કરી શકીએ છીએ - પ્રૂફ પર્ફોર્મન્સ, જેમ કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બાષ્પીભવન ફિલ્મ ભેજ માટેની મૂળભૂત સામગ્રી તરીકે - પ્રૂફ પેકેજિંગ.