તમે ઘણાં અટકી કાનની ટપક કોફી બેગ નશામાં હશે. અદ્યતન પ્રકરણમાં, તમે શીખી શકશો કે વિવિધ કોફી બેગ ફિલ્ટર શા માટે વિવિધ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેમના પર મુખ્ય પ્રભાવો શું છે.
"સિંગલ પ્રોડક્ટ" એ "સિંગલ પ્રોડક્શન એરિયા" માંથી કોફી બીન્સનો સંદર્ભ આપે છે, જે રેડ વાઇન જેવું જ છે. અમે સામાન્ય રીતે તેના પ્રોડક્શન ક્ષેત્ર દ્વારા કોફી બીનનું નામ આપીએ છીએ, જેમ કે બ્રાઝિલ, ઇથોપિયા અને ગ્વાટેમાલા
"બ્લેન્ડિંગ" એ વિવિધ ઉત્પાદન ક્ષેત્રો (અથવા તે જ ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં વિવિધ જાતો) ના ઘણા કોફી બીન્સના મિશ્રણનો સંદર્ભ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય "બ્લુ માઉન્ટેન ફ્લેવર" એ એક લાક્ષણિક સંમિશ્રણ કોફી છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે પ્રખ્યાત "બ્લુ માઉન્ટેન કોફી" સંતુલન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, ન તો એસિડ કે કડવો. જ્યારે તમે "નનશન ફ્લેવર" જુઓ છો, ત્યારે તમારે સમજવું જોઈએ કે કોફી ફિલ્ટર બેગ બ્લુ માઉન્ટેન કોફી નથી, પરંતુ સંતુલિત છે.
એક ઉત્પાદનો અને મેચિંગ વિશે કોઈ સારું કે ખરાબ નથી, ફક્ત સ્વાદ અને પસંદગી. પસંદ કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે વધુ પીવાનું, ખાસ કરીને એક સમયે, જે કપ પરીક્ષણ છે જે તમે બરિસ્ટા પાસેથી સાંભળ્યું છે.
2. સ્વાદનું વર્ણન જુઓ
જ્યારે તમે કોઈપણ કાનની કોફીના પેકેજ અથવા અભિવ્યક્તિને જુઓ છો, ત્યારે તમે જાસ્મિન, સાઇટ્રસ, લીંબુ, ક્રીમ, ચોકલેટ, મધ, કારામેલ, વગેરે જેવા શબ્દો જોઈ શકો છો.
આ ખરેખર વ્યક્તિગત કોફી ડ્રિપ બેગની વર્તમાન સ્વાદની વૃત્તિનું વર્ણન છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે કોફીનો સ્વાદ (અથવા ગંધ) એક જટિલ સ્વાદ છે, તેથી જુદા જુદા લોકોમાં સમાન કોફી પીતા હોય તો પણ જુદી જુદી લાગણીઓ હોઈ શકે છે. આ મેટાફિઝિક્સ નથી, અને તે વધુ પડતા પીધા પછી કુદરતી રીતે જોવા મળશે.
તાઇવાનમાં, "ડિવાઇન કોફી" નામની એક કહેવત છે, જે તમને કોફીમાંથી સ્પષ્ટ સ્વાદ લાગે તે પહેલી વાર ઉલ્લેખ કરે છે, તેથી કોફીનો આ કપ તમારા જીવનની દૈવી કોફી છે. જો તે ખાસ સ્વાદ કરેક્શન અને ઉચ્ચ - ગુણવત્તાયુક્ત કોફીના દૈનિક પીવા માટે નથી, તો તે હંમેશાં આવી શકે છે.
તેથી યુક્તિ વધુ પીવાની છે
3. સારવાર પદ્ધતિ જુઓ
આપણે બધા જાણીએ છીએ તેમ, આપણે જે કોફી પીએ છીએ તે ઝાડમાંથી ઉપાડીને સીધા પીણાં બનાવી શકાતી નથી. કાચા કોફી બીન્સ મેળવવા માટે પલ્પને દૂર કરવા માટે તેને પ્રીટ્રેટમેન્ટ પ્રક્રિયાની જરૂર છે. આ કરવા માટે ઘણી રીતો છે, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય "સનશાઇન" અને "પાણી ધોવા" છે.
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, "સનશાઇન મેથડ" દ્વારા સારવાર આપવામાં આવતી કોફી વધુ સ્વાદ જાળવી શકે છે, જ્યારે "પાણી ધોવાની પદ્ધતિ" દ્વારા સારવાર કરાયેલ કોફી વધુ શુદ્ધ સ્વાદ મેળવી શકે છે.
4. બેકિંગ ડિગ્રી તપાસો
કાચી કોફી બીન્સ અને એક કપ કોફી વચ્ચે, પ્રક્રિયા ઉપરાંત, શેકવા દ્વારા કોફી બીન્સની પાણીની માત્રા ઘટાડવી પણ જરૂરી છે.
વિવિધ રોસ્ટિંગ ths ંડાણો સાથે સમાન કોફી બીનનો રોસ્ટિંગ પણ વિવિધ સ્વાદ પર્ફોમન્સ લાવી શકે છે, જે રસોઈ જેવી થોડી સમાન છે. ભલે બધા ઘટકો સમાન હોય, વિવિધ માસ્ટર્સ વિવિધ સ્વાદો બનાવી શકે છે.
ટૂંકમાં, "છીછરા બેકિંગ" વધુ સ્થાનિક સ્વાદ જાળવી શકે છે, જ્યારે "ડીપ બેકિંગ" સ્થિર કોફી બીન્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જ્યારે ગંધ જેવા બળી ગયેલા સ્વાદ અને કારામેલ લાવે છે.
છીછરા રોસ્ટિંગ અને deep ંડા રોસ્ટિંગ વચ્ચે "મધ્યમ રોસ્ટિંગ" પણ છે, જે ખાસ કરીને કોફી રોસ્ટરના અનુભવ અને આ બીનની તેની સમજણનું પરીક્ષણ કરે છે
પોસ્ટ સમય: Oct ક્ટો - 17 - 2022