જ્યારે આપણે કોફી બનાવીએ ત્યારે ફિલ્ટર પેપરની જરૂર કેમ પડે છે?

જ્યારે આપણે કોફી બનાવીએ ત્યારે ફિલ્ટર પેપરની જરૂર કેમ પડે છે?

ઘણા લોકોને કોફી પીવી, કોફી બનાવવી પણ ગમે છે. કોફી ઉકાળતી વખતે, જો તમે તેને કાળજીપૂર્વક અવલોકન કર્યું હોય અથવા સમજી લીધું હોય, તો તમે જાણશો કે ઘણા લોકો ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરશે. શું તમે કોફી બનાવવામાં કોફી ડ્રીપ ફિલ્ટર પેપરની ભૂમિકા જાણો છો? અથવા જો તમે કોફી બનાવવા માટે ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ ન કરો, તો શું તે તમને અસર કરશે?

કોફી ડ્રીપ ફિલ્ટર બેગ પેપર સામાન્ય રીતે હાથથી ઉકાળવામાં આવતી કોફીના ઉત્પાદન સાધનોમાં દેખાય છે. ઘણા કોફી ફિલ્ટર પેપર નિકાલજોગ હોય છે અને કોફીના કપની "સ્વચ્છતા" માટે કોફી ફિલ્ટર પેપર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

19મી સદીમાં, કોફી ઉદ્યોગમાં કોઈ વાસ્તવિક "કોફી ફિલ્ટર પેપર" નહોતું. તે સમયે, લોકો જે રીતે કોફી પીતા હતા તે મૂળભૂત રીતે કોફી પાવડરને સીધો પાણીમાં ઉમેરવાનો હતો, તેને ઉકાળો અને પછી કોફીના મેદાનને ફિલ્ટર કરો, સામાન્ય રીતે "મેટલ ફિલ્ટર" અને "ક્લોથ ફિલ્ટર" નો ઉપયોગ કરીને.

પરંતુ તે સમયે, તકનીક એટલી ઉત્કૃષ્ટ ન હતી. ફિલ્ટર કરેલ કોફી પ્રવાહીના તળિયે હંમેશા બારીક કોફી પાવડરનો જાડો પડ રહેતો હતો. એક તરફ, આ વધુ કડવી કોફી તરફ દોરી જશે, કારણ કે તળિયે કોફી પાવડર પણ ધીમે ધીમે કોફી પ્રવાહીમાં વધુ પરચુરણ કડવા પદાર્થોને ફરીથી મુક્ત કરશે. બીજી બાજુ, કોફીના તળિયે ઘણા લોકો તેને પીવાનું પસંદ કરતા નથી, પરંતુ તેને સીધું રેડતા હોય છે, પરિણામે કચરો થાય છે.

પાછળથી, કોફી ફિલ્ટર પેપર હોલ્ડરનો ઉપયોગ કોફી બનાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. માત્ર ત્યાં કોઈ અવશેષો લીક થયા નહોતા, પરંતુ પાણીના પ્રવાહની ઝડપ પણ અપેક્ષાઓ પૂરી કરે છે, ખૂબ ધીમી અથવા ખૂબ ઝડપી નહીં, જેણે કોફીના સ્વાદની ગુણવત્તાને અસર કરી.

મોટાભાગના ફિલ્ટર કાગળ નિકાલજોગ છે, અને સામગ્રી ખૂબ જ પાતળી છે, જે સૂકાયા પછી બીજી વખત પણ વાપરવી મુશ્કેલ છે. અલબત્ત, કેટલાક ફિલ્ટર પેપરનો વારંવાર ઘણી વખત ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઉકળતા પછી, તમે તેને ઘણી વખત ધોવા માટે ગરમ પાણી કાઢી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પછી તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો.

તેથી, કોફી ઉકાળતી વખતે, ફિલ્ટર પેપર વડે ઉકાળવામાં આવેલી કોફીનો સ્વાદ મજબૂત અને સ્વચ્છ હોય છે. કોફી ઉકાળવામાં, ફિલ્ટર પેપરની ભૂમિકા બદલી ન શકાય તેવી છે. તેની મુખ્ય ભૂમિકા કોફી પાવડરને પોટમાં પડતા અટકાવવાની છે, જેથી ઉકાળેલી કોફીમાં કોઈ અવશેષ ન રહે, જેથી કોફીનો સ્વાદ સ્વચ્છ અને અશુદ્ધિઓથી મુક્ત થઈ શકે.