અમે નિશ્ચિતપણે કહી શકીએ કે ચાના એલ્યુમિનિયમ પાઉચના હવાના લીકેજની કોઈ અસર થતી નથી, કારણ કે ચાની ગુણવત્તા પરની અસરમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે.
1.ચાની ગુણવત્તા પર તાપમાનનો પ્રભાવ: તાપમાનનો ચાની સુગંધ, સૂપનો રંગ અને સ્વાદ પર ઘણો પ્રભાવ પડે છે. ખાસ કરીને દક્ષિણમાં જુલાઈ ઓગસ્ટમાં, તાપમાન ક્યારેક 40 ℃ જેટલું ઊંચું હોઈ શકે છે. એટલે કે, ચાને સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવી છે, અને તે ઝડપથી બગડે છે, જેનાથી લીલી ચા લીલી નથી, કાળી ચા તાજી નથી અને ફૂલની ચા સુગંધિત નથી. તેથી, ચાના શેલ્ફ લાઇફને જાળવવા અને વધારવા માટે, ઓછા-તાપમાનના ઇન્સ્યુલેશનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, અને 0 ° સે અને 5 ° સે વચ્ચેના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
2.ચાની ગુણવત્તા પર ઓક્સિજનનો પ્રભાવ: કુદરતી વાતાવરણની હવામાં 21% ઓક્સિજન હોય છે. જો ચાને કોઈ પણ પ્રકારના રક્ષણ વિના કુદરતી વાતાવરણમાં સીધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે ઝડપથી ઓક્સિડાઈઝ થઈ જાય છે, જેનાથી સૂપ લાલ અથવા તો બ્રાઉન થઈ જાય છે અને ચા તેની તાજગી ગુમાવશે.
3. ચાની ગુણવત્તા પર પ્રકાશનો પ્રભાવ. પ્રકાશ ચાના કેટલાક રાસાયણિક ઘટકોને બદલી શકે છે. જો ચાના પાંદડાને એક દિવસ માટે તડકામાં રાખવામાં આવે તો, ચાના પાંદડાનો રંગ અને સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ જાય છે, અને આ રીતે તેનો મૂળ સ્વાદ અને તાજગી ખોવાઈ જાય છે. તેથી, ચા બંધ દરવાજા પાછળ સંગ્રહિત થવી જોઈએ.
4. ચાની ગુણવત્તા પર ભેજની અસર. જ્યારે ચામાં પાણીનું પ્રમાણ 6% થી વધી જાય છે. દરેક ઘટકના પરિવર્તનને વેગ મળવા લાગ્યો. તેથી, ચા સંગ્રહવા માટેનું વાતાવરણ શુષ્ક હોવું જોઈએ.
જો વેક્યૂમ એલ્યુમિનિયમ લેમિનેટેડ ફોઈલ પાઉચ લીક થાય છે, જ્યાં સુધી ફોઈલ માયલર બેગને નુકસાન ન થાય ત્યાં સુધી, તેનો અર્થ એ છે કે પેકેજ વેક્યુમ સ્થિતિમાં નથી, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે ચા ઉપરોક્ત ચાર પાસાઓનો સીધો સંપર્ક કરશે, તેથી તે ચાની ગુણવત્તા પર કોઈ અસર થતી નથી અને સલામત રીતે પી શકાય છે. જ્યારે તમે તેને ખરીદો ત્યારે ચા પીવાની હોય છે, તેથી અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે લીકી પેકેજ માટે પહેલા બેગ ખોલો. હવાના લિકેજ વિના વેક્યૂમ બેગમાં પેક કરેલી ચાને 2 વર્ષ સુધીની શેલ્ફ લાઇફ સાથે, ઠંડા અને સામાન્ય તાપમાનમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે-06-2022