1、સિંગલ-સર્વ કોફી: સિંગલ-સર્વ કોફી વિકલ્પો, જેમ કે કોફી પોડ્સ અને કેપ્સ્યુલ્સ, લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યાં છે. આ અનુકૂળ ફોર્મેટ્સ કોફી ઉકાળવાની ઝડપી અને સુસંગત રીત પ્રદાન કરે છે. જો કે, આ એકલ-ઉપયોગ ઉત્પાદનો દ્વારા પેદા થતા કચરા સાથે સંકળાયેલી પર્યાવરણીય ચિંતાઓને કારણે વધુ ટકાઉ વિકલ્પો વિશે ચર્ચા થઈ હતી.
2, કોલ્ડ બ્રુ અને આઈસ્ડ કોફી: કોલ્ડ બ્રુ કોફી અને આઈસ્ડ કોફી વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે. ઘણી કોફી શોપ્સ અને બ્રાન્ડ્સે ખાસ કરીને ગરમ હવામાન દરમિયાન બદલાતી ગ્રાહક પસંદગીઓને પહોંચી વળવા વિવિધ કોલ્ડ કોફી વિકલ્પો ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું.
3, સ્પેશિયાલિટી કોફી: સ્પેશિયાલિટી કોફી ચળવળ સતત વધતી રહી. ગ્રાહકો તેમની કોફી બીન્સની ઉત્પત્તિ, શેકવાની પ્રક્રિયા અને ઉકાળવાની પદ્ધતિઓમાં વધુ રસ દાખવતા હતા. આ વલણે કોફી સપ્લાય ચેઇનમાં ગુણવત્તા, ટકાઉપણું અને પારદર્શિતા પર ભાર મૂક્યો હતો.
4, વૈકલ્પિક દૂધ વિકલ્પો: બદામનું દૂધ, ઓટ મિલ્ક અને સોયા મિલ્ક જેવા વૈકલ્પિક દૂધ વિકલ્પોની ઉપલબ્ધતા અને લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો છે. ઘણી કોફી શોપ્સ આહાર પ્રતિબંધો અથવા પસંદગીઓ ધરાવતા ગ્રાહકોને પૂરી કરવા માટે દૂધની વિવિધ પસંદગીઓ ઓફર કરવા લાગી.
5、નાઈટ્રો કોફી: નાઈટ્રો કોફી, જે કોલ્ડ બ્રુ કોફી છે, જે તેને ક્રીમી અને ફેટી ટેક્સચર આપવા માટે નાઈટ્રોજન ગેસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તે વધી રહી હતી. તે ઘણીવાર ડ્રાફ્ટ બીયરની જેમ ટેપ પર પીરસવામાં આવે છે અને કોફીનો અનોખો અનુભવ આપે છે.
6、કોફી ડિલિવરી અને સબસ્ક્રિપ્શન સેવાઓ: કોફી સબસ્ક્રિપ્શન સેવાઓ અને કોફી ડિલિવરી એપ્લિકેશન્સ વધુ પ્રચલિત બની છે. ગ્રાહકો તાજી શેકેલી કોફી બીન્સ નિયમિત ધોરણે તેમના ઘરના ઘર સુધી પહોંચાડી શકે છે, ઘણી વખત તેમની સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર કસ્ટમાઇઝ કરવામાં આવે છે.
7,સ્માર્ટ કોફી એપ્લાયન્સીસ: કોફી બનાવતા ઉપકરણોમાં ટેકનોલોજીનું એકીકરણ વધી રહ્યું હતું. સ્માર્ટ કોફી ઉત્પાદકો અને એપ્લિકેશનો જે વપરાશકર્તાઓને તેમની કોફી ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને દૂરસ્થ રીતે નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે તે ઉપલબ્ધ થઈ રહી છે.
8, ટકાઉપણું અને પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ વ્યવહાર: કોફી કંપનીઓ અને ગ્રાહકો વધુને વધુ ટકાઉપણું પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા હતા, જેમાં પર્યાવરણને અનુકૂળ પેકેજિંગ, નૈતિક સોર્સિંગ અને કોફી ઉદ્યોગમાં કચરો ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
પોસ્ટનો સમય: સપ્ટેમ્બર-27-2023