ટી પેકેજીંગના કાર્યો

ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર.

ચાની ગુણવત્તાને અસર કરતું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ તાપમાન છે. તાપમાનનો તફાવત 10 ℃ છે, અને રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાનો દર 3~5 ગણો અલગ છે. ચા ઉચ્ચ તાપમાન હેઠળ તેની સામગ્રીના ઓક્સિડેશનને વધુ તીવ્ર બનાવશે, પરિણામે પોલિફીનોલ્સ અને અન્ય અસરકારક પદાર્થોમાં ઝડપી ઘટાડો થશે અને ગુણવત્તામાં ઝડપી બગાડ થશે. અમલીકરણ મુજબ, ચાના સંગ્રહનું તાપમાન 5 ℃ ની નીચે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તાપમાન 10~15 ℃ હોય છે, ત્યારે ચાનો રંગ ધીમે ધીમે ઘટશે અને રંગની અસર પણ જાળવી શકાય છે. જ્યારે તાપમાન 25 ℃ કરતાં વધી જાય છે, ત્યારે ચાનો રંગ ઝડપથી બદલાશે. તેથી, ચા નીચા તાપમાને સાચવવા માટે યોગ્ય છે.

ભેજ-સાબિતી

ચામાં પાણીનું પ્રમાણ એ ચામાં બાયોકેમિકલ ફેરફારોનું માધ્યમ છે, અને પાણીની ઓછી માત્રા ચાની ગુણવત્તાની જાળવણી માટે અનુકૂળ છે. ચામાં પાણીનું પ્રમાણ 5% થી વધુ ન હોવું જોઈએ, અને 3% લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ છે, અન્યથા ચામાં રહેલા એસ્કોર્બિક એસિડનું વિઘટન કરવું સરળ છે, અને ચાનો રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ બદલાઈ જશે, ખાસ કરીને ઊંચા તાપમાને, બગાડનો દર ઝડપી થશે. તેથી, પેકેજિંગ કરતી વખતે, અમે ભેજ-પ્રૂફ પેકેજિંગ માટે મૂળભૂત સામગ્રી તરીકે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બાષ્પીભવન ફિલ્મ જેવી સારી ભેજ-પ્રૂફ કામગીરી સાથે સંયુક્ત ફિલ્મ પસંદ કરી શકીએ છીએ.